Menu

Co na wege obiad?

Zapraszam do zdrowej, zielonej, wegańskiej kuchni.

Kotlety z kaszy jęczmiennej

e_d_y_s_q_a

Znów proste, zdrowe i szybkie do przygotowania :-) A do tego można zrobić z pozostałości kaszy po innym obiedzie :-)

Składniki (na ok 12 kotletów):

- kasza jęczmienna (miałam ok 1 szklanki suchej kaszy),
- 1 cebula,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (można zrobić bez),
- natka pietruszki,
- przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka, asafetyda,
- panierka, np. bułka tarta,
- olej.

Wykonanie:

Ugotowaną kaszę mielimy porządnie blenderme ręcznym, dodajemy drobno posiekaną cebulę, i natkę pietruszki, przyprawiamy, dodajemy mąkę ziemniaczaną i łyżkę bułki tartej (jesli uznacie że jest za mało zwarte to można dodać więcej maki lub bułki, ale kasza po zmieleniu będzie bardzo się kleiła), dobrze wyrabiamy, obtaczamy w bułce i smażymy lub pieczemy do zrumienienia.
Podałam do nich pieczarki balsamiczne wg przepisu wegetarinki i surówkę z kapusty pekińskiej. Pycha :-)

 

Smacznego!!!

Sałatka z kaszą >

< Super prosta i pyszna surówka z kapusty

Komentarze (9)

Dodaj komentarz
  • kuchennefascynacje

    Nie spotkałam jeszcze takiego przepisu ale naprawdę smacznie wyglądają :)

  • trzcinowisko

    Wyglądają świetnie i brzmia smacznie nad wyraz...jeszcze takich nie jadłam ale lubię kotletopodobne wymysły bardzo:)

  • zocha.ie

    Zrobiłam wczoraj na obiad, pychota :) Trochę musiałam zmienić bo oczywiście jak zaczęłam robić to okazało się, że nie mam aż tyle kaszy jęczmiennej :), zmieszałam z gryczaną i miałam jeszcze resztki z poprzedniego dnia jaglanej, to też dałam. Wyszły bardzo dobre + pieczarki - mmmm mniam mniam.
    Uwielbiam Twój blog, zawsze można znaleźć tutaj jakąś inspirację na obiad :)
    pozdrawiam

  • e_d_y_s_q_a

    Zocha, cieszę się że się udały z mieszanki kasz. Jeszcze z 3 rodzai kaszy nie robiłam, musze spróbować. W kuchni trzeba mieć inwencję :-)
    Cieszę się że lubisz mojego bloga :-)

  • Gość: [aco] pieknis.ds.pg.gda.pl

    te kotlety robi się z ugotowanej czy surowej kaszy?

  • e_d_y_s_q_a

    aco,
    w pierwszym zdaniu jest napisane: ugotowaną kaszę mielimy :-)
    Podalam ilość suchej ale trzeba ja ugotować :-) sucha by się nie kleila :-)

  • Gość: [anonim] chi56.neoplus.adsl.tpnet.pl

    chciałam tylko spytać (jesli chodzi o kaloryczność) to jeden taki kotlecik ma 60 kcal? czy jak?

  • e_d_y_s_q_a

    Przykro mi bardzo, ale nie wiem ile mają kalorii, nigdy nie liczyłam.
    Jeśli jednak chcesz zmniejszyć liczbę to warto je upiec zamiast smazyc :-)

  • bernadeta75

    znalazłam twoje zdjecie luznaqchnia.blogspot.com/2014/03/wiosenne-placuszki-jeczmienne.html

© Co na wege obiad?
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci