Po powrocie z pięknych Gór Stołowych gdzie w restauracji hotelowej karmili nas serem (na śniadanie kanapki z serem, na obiado-kolację ser smażony) ;-) przyszedł czas na zjedzenie czegoś porządnego :-)

Ponieważ byliśmy 50 km od czeskiego producenta zdrowej żywności "Sunfood" zaopatrzyliśmy się u nich w tofu na dłuższy czas :-). Jasne jest że teraz tofu będzie często gościło na naszym stole :-).

Przepis na burgery wziełam ze strony innego producenta tofu (Polsoja), trochę go jednak zmodyfikowałam.

Składniki na 7 sporych burgerów:

- paczka tofu (może być naturalne lub czosnkowe),
- otręby owsiane (sypałam na oko, ale w przepisie było 100 g),
- pół cebuli,
- 1 jajko (można się bez niego obyć),
- 2 łyżki mąki kukurydzianej,
- sos sojowy,
- majeranek,
- pieprz, sól do smaku,
- bułka tarta,
- olej.   

Wykonanie:
Tofu rozgnieść widelcem, dodać płatki. Zmiksować blenderem całość na gładką masę, dodać jajko, mąkę, pieprz, sos sojowy, majeranek, drobno pokrojoną cebulę, wymieszać - moja masa wyszła bardzo klejąca więc dosypałam jeszcze płatków ale już nie miksowałam - doprawć do smaku.
Z masy lepimy kulki większe od orzecha włoskiego, obtaczamy
w bułce tartej i rozpłaszczamy ręką żeby wyszedł płaski burger.
Smażymy na rozgrzanym oleju, podajemy do obiadu z surówkami, lub w bułce jak mięsnego hamburgera. Pyszne są z dodatkiem keczupu i majonezu ;-) (najlepiej własnymi).

Smacznego!!!