Proponuję dzisiaj szybkie i nieskomplikowane danie na lekki obiad (lub warzywo do obiadu). 

Składniki:

- fasolka szparagowa zielona mrożona (oczywiście może być biała i w sezonie świeża),
- trochę groszku mrożonego,
- sok pomidorowy,
- kilka pieczarek,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz, ew. cukier,
- kawałek masła.

Wykonanie:

Zagotować wodę, osolić, wrzucić mrożoną fasolkę, gotować aż będzie praktycznie miękka. Odcedzić.
Rozpuścić w garnku (może być ten po gotowaniu fasolki) masło, wrzucić fasolkę, zalać sokiem pomidorowym tak by fasola była przykryta. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, groszek i pokrojone w kawałki pieczarki. Doprawić do smaku solą, pieprzem, ewentualnie posolić.
Potrawa świetna jako samodzielne danie :-)

Smacznego!!!