Kolejny "zielony" przepis :-)

Składniki: 

- woda,
- fasola mung,
- por,
- groszek mrożony lub konserwowy,
- kilka liści kapusty pekińskiej,
- pestki słonecznika,
- olej,
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir.

Przygotowanie:

Namoczyć fasolę przez noc, ugotować ją do miekkości w świeżej wodzie.
Pokroić pory w skośne plastry o grubości ok 1 cm, podsmażyć na oleju, przyprawic gałką muszkatołową i imbirem. Podlać pory wodą, dodać mrożony groszek. Posypać słonecznikiem. Dusić razem do miękkości, pod koniec dodać pokrojone w paski liście kapusty pekińskiej i fasolę. Odparować wodę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i zjadać na ciepło.

 Smacznego!!